- sauce portugaise
- Braune Sauce mit Tomatenmark, Zwiebel und Knoblauch
Сuisine française-allemande.
sauce portugaise
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portugaise sauce — /ˌpɔtʃugeɪz ˈsɔs/ (say .pawchoohgayz saws) noun a sauce for meat dishes made with tomatoes and butter or oil and flavoured with onion and garlic. {French Portugaise Portuguese} …
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huître — [ ɥitr ] n. f. • 1538; uistre, oistre v. 1270; h pour éviter la confus. avec vistre; lat. ostrea, du gr. 1 ♦ Mollusque bivalve (lamellibranches), à coquille feuilletée ou rugueuse, comestible ou recherché pour sa sécrétion minérale (nacre, perle) … Encyclopédie Universelle
